da Başak | Ago 18, 2023 | Contorni |
Insalata di mais e fagioli rossi: squisita in salsa Tex Mex Tempo: prep. 10 min cottura 40 minDifficoltà: molto facileDosi: per 2 personeCosto: basso L’insalata di mais è un’ottima soluzione per rallegrare le... 
da Başak | Giu 14, 2023 | Contorni |
Salsa Romesco: facile, deliziosa, etica e ricca di nutrienti Tempo: prep. 10 min cott. 30 minDifficoltà: molto facileDosi: per 4 personeCosto: basso Quando oggi ho visto al mercato contadino i primi peperoni della... 
da Başak | Mag 28, 2023 | Contorni |
Insalata di ceci neri: come integrare il ferro con gusto Tempo: prep. 10 minDifficoltà: molto facile Dosi: per 2 persone Costo: medio-basso L’insalata di ceci neri è la risposta giusta nel caso cerchiate un piatto fresco,... 
da Başak | Mag 4, 2023 | Contorni |
Carpaccio di carciofi: facile, senza cottura e salutare Tempo: prep. 5 min riposo almeno 15 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto : medio-basso Il carpaccio di carciofi è decisamente il modo più sano di... 
da Başak | Gen 30, 2023 | Contorni |
Tonno vegan di ceci e alghe fatto in casa: no alle tossine! Tempo: prep. 10 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto: basso Il tonno vegan fatto in casa sorprende e conquista persino gli onnivori, non solo per la sua... 
da Başak | Nov 21, 2022 | Contorni |
Cotolette di Sedano rapa cotte al forno o fritte Tempo: prep. 5 min cott. 20 minDifficoltà: facilePorzioni: 2 porzioniCosto: basso Le particolari cotolette da me proposte sono sorprendentemente gustose e forse... 
da Başak | Ott 10, 2022 | Contorni |
Peperoni arrostiti: come arrostirli, spellarli e utilizzarli Tempo: prep. 5 min cott. 10-30 minDifficoltà: facilePorzioni: 2 porzioniCosto: basso I peperoni arrostiti sono uno dei miei contorni preferiti, senza alcun... 
da Başak | Set 20, 2022 | Contorni |
Carpaccio di zucchine: contorno gourmet, pronto in 5 minuti Tempo: prep. 5 minDifficoltà: molto facilePorzioni: 2 porzioniCosto: basso Il carpaccio di zucchine è il contorno che sorprende tutti: per il gusto unico, per la praticità... 
da Başak | Set 8, 2022 | Contorni |
Melanzane grigliate: facili, gustose ed economiche Tempo: prep. 5 min cott. 20 minDifficoltà: molto facilePorzioni: 2 porzioniCosto: basso Le melanzane grigliate sono uno dei contorni più amati... 
da Başak | Ago 8, 2022 | Contorni |
Insalata greca: ricca di nutrienti e ideale per l’estate Tempo: prep. 10 minDifficoltà: molto facilePorzioni: 2 porzioniCosto: basso L’insalata greca è la scelta ideale per le calde giornate estive.Quando è faticoso... 
da Başak | Lug 4, 2022 | Contorni |
Okra al forno: meglio delle patatine ma decisamente più sana Tempo: prep. 10 min cott. 15 minDifficoltà: medio – facileDosi: per 2 personeCosto: basso Nella ricetta dell’okra in umido alla turca avevo... 
da Başak | Mag 16, 2022 | Contorni |
Fagioli corallo al pomodoro, (piattoni) cotti in pentola a pressione Tempo: prep. 5 min cott. 15 minDifficoltà: facileDosi: per 3-4 personeCosto : basso E finalmente la stagione dei fagioli corallo è... 
da Başak | Mar 16, 2022 | Contorni |
Hummus di zucca: una valida e gustosa alternativa con minor FODMAP Tempo: prep. 5 min cott. zucca 30 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto : basso Vi piace l’hummus? Che domanda sciocca! Certo che si, impossibile... 
da Başak | Feb 8, 2022 | Contorni |
Insalate di verdure invernali: 5 idee deliziose al posto della solita lattuga Non esiste pasto in casa mia che non contenga un’insalata, 365 giorni l’anno.Tuttavia portare a tavola una (triste) ciotola di lattuga, nei mesi più freddi può non... 
da Başak | Nov 22, 2021 | Contorni |
Cavoletti di Bruxelles in padella: benefici e consigli sulla cottura Tempo: prep. 5 min cott. 15 minDifficoltà: molto facileDosi: 2 personeCosto: basso Adoro tutte le verdure, specialmente quelle che hanno... 
da Başak | Ago 15, 2021 | Contorni |
Asparagi di mare (Salicornia): benefici, controindicazioni, preparazione Tempo: prep. 20 min cott. 5-10 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto: basso Anche se forse non avete mai assaggiato gli asparagi di... 
da Başak | Lug 26, 2021 | Contorni |
Le frittelle di zucchine, Mucver turche: bontà unica, ricetta salutare Tempo: prep. 15 min cott. 20-30 minDifficoltà: facile-medioDosi: per 4 personeCosto: basso Mi ritrovo di nuovo in Turchia dopo più di un anno;... 
da Başak | Giu 21, 2021 | Contorni |
Insalata di portulaca con yogurt: rinfrescante e ricca di omega 3 Tempo: prep. 10 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto: basso Nelle prime settimane d’estate, il corpo fatica a gestire il caldo non abituale; quindi... 
da Başak | Mag 17, 2021 | Contorni |
Melanzane ripiene alla turca, Imam Bayildi: ricetta tradizionalmente Vegan Tempo: prep. 10 min cott. 40 min (in 2 fasi)Difficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto: basso Visto che la stagione delle melanzane è... 
da Başak | Apr 11, 2021 | Contorni |
Contorno di fave fresche con il baccello: ricetta turca e ricca di Levodopa Tempo: prep. 5-7 min cott. 7-15 minDifficoltà: molto facileDosi: per 2 personeCosto: basso Le fave fresche sono tradizionalmente... 
da Başak | Mar 29, 2021 | Contorni |
Insalata di legumi con fiori e erbe spontanee: la primavera nel piatto Tempo: prep. 10 min cott. 10 minDifficoltà: molto facileDosi: per 2 personeCosto: basso Quando le giornate iniziano ad essere più calde,... 
da Başak | Feb 15, 2021 | Contorni |
Contorno di porri e carote agli agrumi: veloce, sano e delizioso Tempo: prep. 5 min cott. 7-15 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto: basso Prima di parlare del contorno di porri e carote agli agrumi, vorrei... 
da Başak | Dic 27, 2020 | Contorni |
La ricetta turca originale dei Dolma: gli involtini di foglie di vite Tempo: prep. 40 min cott. 30 minDifficoltà: medioDosi: per 4 personeCosto: medio Se avete visitato Istanbul, sicuramente vi sarete già... 
da Başak | Dic 17, 2020 | Contorni |
Frittura vegetariana di Pesciolini dell’Orto con salsa tarator turca Tempo: prep. 10-15 min riposo 1 ora cott. 15 minDifficoltà: molto facileDosi: per 4 personeCosto: basso... 
da Başak | Dic 6, 2020 | Contorni |
Arrosto di cavolfiore al forno con salsa affumicata: incredibile sul serio! Tempo: prep. 5 min cott. 40 minDifficoltà: molto facileDosi: per 4 personeCosto: basso Ad essere sinceri da bambina non è che... 
da Başak | Nov 21, 2020 | Contorni |
Maionese fatta in casa senza uova: con l’aquafaba si può! Tempo: prep. 5 min riposo in frigo 3 hDifficoltà: facileDosi: per 8-10 personeCosto: molto basso La maionese senza uova con l’aquafaba è di... 
da Başak | Ago 22, 2020 | Contorni |
Okra: cos’è, come e perché dovremmo mangiarla Tempo: prep. 10 min cott. 5-10 minDifficoltà: medio facileDosi: per 2 personeCosto: basso Una pianta tropicale e sub-tropicale di origine africana che si... 
da Başak | Ago 22, 2020 | Contorni |
Ricetta originale del guacamole: la salsa più amata al mondo Tempo: prep. 5 minDifficoltà: molto facileDosi: per 2 personeCosto: basso-medio Vi presento l’invitato numero uno delle feste e delle tavole imbandite di tutto... 
da Başak | Gen 7, 2020 | Contorni |
Insalata di melanzane: alla brace non ha rivali! Tempo: prep. 10 min cott. 15 minDifficoltà: facileDosi: per 2 personeCosto: basso Le melanzane fanno parte dell’eredità gastronomica dei paesi... 
da Başak | Gen 6, 2020 | Contorni |
Hummus di ceci: la deliziosa antica tradizione che mette tutti d’accordo Tempo: prep. 10 min. (+ ammollo e cott. ceci)Difficoltà: facileDosi: per 4 personeCosto: media Uno... 
Mi chiamo Başak, ingegnere alimentare con specializzazione HACCP. Studio gli equilibri delle diete, in base alla loro sostenibilità.