Tonno vegan di ceci e alghe fatto in casa: no alle tossine!

Tonno vegan di ceci e alghe fatto in casa: no alle tossine!

Tonno vegan di ceci e alghe fatto in casa: no alle tossine!     Tempo:       prep. 10 minDifficoltà:   facileDosi:           per 2 personeCosto:         basso   Il tonno vegan fatto in casa sorprende e conquista persino gli onnivori, non solo per la sua...

Cotolette di Sedano rapa cotte al forno o fritte

Cotolette di Sedano rapa cotte al forno o fritte

Cotolette di Sedano rapa cotte al forno o fritte     Tempo:      prep. 5 min                   cott. 20 minDifficoltà:  facilePorzioni:   2 porzioniCosto:        basso   Le particolari cotolette da me proposte sono sorprendentemente gustose e forse...

Peperoni arrostiti: come arrostirli, spellarli e utilizzarli

Peperoni arrostiti: come arrostirli, spellarli e utilizzarli

Peperoni arrostiti: come arrostirli, spellarli e utilizzarli     Tempo:      prep. 5 min                   cott. 10-30 minDifficoltà:  facilePorzioni:    2 porzioniCosto:        basso   I peperoni arrostiti sono uno dei miei contorni preferiti, senza alcun...

Melanzane grigliate: facili, gustose ed economiche

Melanzane grigliate: facili, gustose ed economiche

Melanzane grigliate: facili, gustose ed economiche     Tempo:        prep. 5 min                     cott. 20 minDifficoltà:    molto facilePorzioni:      2 porzioniCosto:          basso   Le melanzane grigliate sono uno dei contorni più amati dell'estate:...

Insalata greca: ricca di nutrienti e ideale per l’estate

Insalata greca: ricca di nutrienti e ideale per l’estate

Insalata greca: ricca di nutrienti e ideale per l'estate     Tempo:      prep. 10 minDifficoltà:  molto facilePorzioni:    2 porzioniCosto:        basso   L'insalata greca è la scelta ideale per le calde giornate estive.Quando è faticoso avvicinarsi ai...

Okra al forno: meglio delle patatine ma decisamente più sana

Okra al forno: meglio delle patatine ma decisamente più sana

Okra al forno: meglio delle patatine ma decisamente più sana     Tempo:      prep. 10 min                   cott. 15 minDifficoltà:  medio - facileDosi:          per 2 personeCosto:        basso   Nella ricetta dell'okra in umido alla turca avevo spiegato...

Maionese fatta in casa senza uova: con l’aquafaba si può!

Maionese fatta in casa senza uova: con l’aquafaba si può!

Maionese fatta in casa senza uova: con l'aquafaba si può!     Tempo:       prep. 5 min                    riposo in frigo 3 hDifficoltà:   facileDosi:           per 8-10 personeCosto:         molto basso La maionese senza uova con l'aquafaba è di una bontà...

Okra: cos’è, come e perché dovremmo mangiarla

Okra: cos’è, come e perché dovremmo mangiarla

Okra: cos’è, come e perché dovremmo mangiarla       Tempo:       prep. 10 min                    cott. 5-10 minDifficoltà:   medio facileDosi:           per 2 personeCosto:         basso   Una pianta tropicale e sub-tropicale di origine africana che si...

Ricetta originale del guacamole

Ricetta originale del guacamole

Ricetta originale del guacamole: la salsa più amata al mondo     Tempo:       prep. 5 minDifficoltà:   molto facileDosi:           per 2 personeCosto:         basso-medio Vi presento l'invitato numero uno delle feste e delle tavole imbandite di tutto il...

Insalata di melanzane

Insalata di melanzane

Insalata di melanzane: alla brace non ha rivali!       Tempo:       prep. 10 min                    cott. 15 minDifficoltà:   facileDosi:           per 2 personeCosto:         basso Le melanzane fanno parte dell'eredità gastronomica dei paesi...

Humus di ceci

Humus di ceci

Hummus di ceci: la deliziosa antica tradizione che mette tutti d'accordo       Tempo:            prep. 10 min.                         (+ ammollo e cott. ceci)Difficoltà:        facileDosi:                per 4 personeCosto:              media Uno degli...

Insalata di portulaca con fichi

Insalata di portulaca con fichi

Un'insalata potente e ricca di omega-3: portulaca, fichi e altri "segreti"     Tempo:                 prep. 5-7 min Difficoltà:             facile Dosi:                     per 2 persone Costo:                   basso   I parenti di mio marito mi...