tarafından Başak | Ara 23, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Hamur işleri ve Çorbalar |
Yumurtasız ev yapımı makarna hamuru: atalık, tam buğday unu ile Süre: hazır. 20 dk piş. 2-5 dk dinlen min 30 dkZorluğu: kolay (hamur makinesi ile)Porsiyon: 2-3 kişilikMaliyet: çok düşük Bayramları özel kılan... 
tarafından Başak | Ara 12, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Hamur işleri ve Çorbalar |
Tavada Pizza: hem leziz hem de bütçe ve çevre dostu teknik Süre: hazırl. ve mayalama 1-30s pişir yakl 30dkZorluğu: kolay (eğer tabanı hazırsa)Porsiyon: 4 yuvarlak pizzaMaliyet: düşük Tavada pizza pişirme tekniğini paylaşma... 
tarafından Başak | Kas 29, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Yayla çorbası: israf karşıtı ve sağlıklı tarif, kış için ideal Süre: hazır. 5 dk piş. 10 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 4 kişilikMaliyet: düşük Yayla çorbası, veya küçükken benim dediğim gibi yoğurtlu pirinçli çorba, hem çorba... 
tarafından Başak | Kas 21, 2022 | Sebze yemekleri |
Kereviz Şinitzel vegan veya değil, fırında veya kızarmış Süre: hazır. 5 dk piş. 20 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Benim bu özel vegan kereviz şinitzel önerim şaşırtıcı derecede lezzetli ve belki de... 
tarafından Başak | Eki 18, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Bulgur pilavı: sağlık ve doğallık için Siyezlisini deneyin Süre: hazır. 10 dk piş. 15 dk ıslat+dinle. 30 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Bulgur pilavı tarifine geçmeden, ülkemizin... 
tarafından Başak | Eki 10, 2022 | Sebze yemekleri |
Közlenmiş biber nasıl közlenir, nasıl soyulur, nasıl kullanılır Süre: hazır. 5 dk közleme 10-30 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Közlenmiş biber şüphesiz en sevdiğim garnitürlerden biridir.Neyse ki, yılın... 
tarafından Başak | Eyl 30, 2022 | Ana yemekler |
Siyah fasulye yemeği: kalp dostu, protein zengini, çok pratik Süre: haz. 10 dk piş. top 30 dk (düdüklüde)Zorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Siyah fasulye yemeği, et kullanmadan bile şaşırtıcı derecede protein... 
tarafından Başak | Eyl 20, 2022 | Sebze yemekleri |
Kabak carpaccio: bu gurme garnitür 10 dakikada hazır Süre: hazır. 5 dk marine 5dk-24 saatZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Kabak carpaccio eşsiz lezzeti, inanılmaz pratikliği ve zengin besin içeriği ile şaşırtıcı... 
tarafından Başak | Eyl 8, 2022 | Sebze yemekleri |
Izgara patlıcan: İtalyan usulü ama çok kolay ve ekonomik Süre: hazır. 5 dk piş. 20 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük İtalyan usulü ızgara patlıcan, yazın en sevilen sebze yemeklerinden biridir: pratik ve... 
tarafından Başak | Ağu 31, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Tatlılar |
Böğürtlen marmelatı: pektinsiz, az şekerli ve 3 malzemeli Süre: hazır. 10 dk pişir. 50 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 1,2 kgMaliyet: düşük Birçokları için yaz, güneş ve deniz demektir; diğerleri ise yeşillikler içinde uzun... 
tarafından Başak | Ağu 8, 2022 | Sebze yemekleri |
Yunan salatası: besleyici, pratik ve yaz için ideal Süre: hazır. 10 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Yunan salatası sıcak yaz günleri için harika bir seçimdir.Ocağa yaklaşmak zorlayıcı bir faaliyet haline geldiğinde,... 
tarafından Başak | Ağu 1, 2022 | Ana yemekler |
Piyaz tarifi, herkesi mutlu eden protein zengini salata Süre: hazır. 10 dak pişir. 15-25 – minZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Piyaz tarifi vakti kısıtlı herkesin bilmesi gereken Türk mutfağı... 
tarafından Başak | Tem 21, 2022 | Ana yemekler |
Tavada peynir kızartması: mantarlı, fit ve pratik bir tarif Süre: hazır. 5 dk pişir. 15 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Tavada peynir kızartması, kolayca kazanmak isteyenler için mükemmel bir tarif:... 
tarafından Başak | Tem 10, 2022 | Ana yemekler |
Kızartmasız ve Etsiz Karnıyarık: sağlıklı, ekonomik, leziz, fit ve çok etik Süre: hazır. 10 dk piş. topl. 40 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Karnıyarık bilindiği üzere Türk Mutfağının en önemli yaz... 
tarafından Başak | Tem 4, 2022 | Sebze yemekleri |
Fırında Bamya: patates cipsi gibi lezzetli ama çok daha sağlıklı Süre: haz. 10 dk piş. 15-20 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: orta-düşük “Bamyayı neden ve nasıl yemeliyiz” başlıklı yazıda bu süper besinin tüm... 
tarafından Başak | Haz 6, 2022 | Ana yemekler |
Bat tarifi: demir zengini, yöresel ve vegan soğuk mercimek çorbası Süre: hazır. 15 dk pişir. 10/30 dk soğut. en az 2 sZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Bat tarifi tanımı olarak başlıkta... 
tarafından Başak | May 23, 2022 | Tatlılar |
Tatlı patatesli sağlıklı dondurma tarifi, muzsuz Nice Cream için 2 farklı öneri Süre: hazır. 15 dak pişir. 12 dak (düdüklüde) dondurma 2-10 saatZorluğu: kolayPorsiyon: 8 -10 top Maliyet: düşük ... 
tarafından Başak | May 16, 2022 | Sebze yemekleri |
Zeytinyağlı taze fasulye, düdüklü tencerede pratik ve çevreci bir tarif Süre: hazır. 5 dk pişir. 15 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 3-4 kişilikMaliyeti: düşük Ve nihayet, taze fasulye mevsimi geldi.Türkiye’de olduğu gibi... 
tarafından Başak | Nis 20, 2022 | Tatlılar |
(Porridge) Yulaf lapası tarifi: lezzetli ve ucuz yulaf aslında bir süper gıda Süre: haz. 3 dk piş. yakl. 10-15 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: çok düşük Günün en önemli öğünü kahvaltı olduğu için,... 
tarafından Başak | Mar 23, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Bezelyeli makarna, kendini pastırma sanan pancar dilimleri Süre: hazır. 10 dk piş. 25-40 dkZorluk: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Pastırma görünümlü pancar ve bezelyeli makarna, parlak renkleri ve güven veren... 
tarafından Başak | Mar 16, 2022 | Sebze yemekleri |
Bal kabaklı humus: nohutsuz, çok lezzetli ve düşük FODMAP’lı bir alternatif Süre: hazır. 5 dk pişi. 30 dkZorluğu: kolay Porsiyon: 2 porsiyonMaliyet: düşük Humus sever misiniz? Ne aptalca bir soru! Tabii ki... 
tarafından Başak | Şub 21, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Darılı yemek tarifi: Protein zengini, İtalyan tarzı, glutensiz ve enfes bir öneri Süre: hazır. 20 dak darı. piş 15-30 dak köfte. piş 3-5 dakZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Darıyı sever misiniz?... 
tarafından Başak | Şub 15, 2022 | Ana yemekler |
Mantarlı nohut köftesi: herkesi mutlu edecek vegan ve glutensiz tarif Süre: hazır. 5-7 dak fırın. 20 dak bekl. 20 dakZorluk: çok kolay Porsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Endüstriyel köftelerden (bitki bazlı olsun... 
tarafından Başak | Şub 8, 2022 | Sebze yemekleri |
Sebze salatası: klasik marul salatası yerine 5 enfes tarif Salatasız hazırladığım öğün sayısı neredeyse sıfıra yakındır; öyle çok severim.Ancak sofraya kuru bir kase marul getirmek, özellikle yılın en soğuk aylarında, bana bile pek çekici bir fikir gibi... 
tarafından Başak | Oca 10, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Tuzlu yaş pasta, çavdarlı tost ekmeğinden: çok gösterişli ve çok lezzetli Süre: hazır. 30 dak sebze pişir. yakl 10 dakZorluğu: çok kolayPorsiyon: 8 kişilikMaliyeti: orta-düşük Hala inanamıyorum ama bugün CHE Food... 
tarafından Başak | Ara 13, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Glutensiz ve Yumurtasız Krep: nohut unu ile ekonomik, sağlıklı ve enfes Süre: hazır. 5 dk bekletme 5-7 saat pişir. krep başına 5 dkZorluğu: ortaPorsiyon: 20 cm çapında 6-7 krepMaliyet: çok düşük Bu glutensiz ve... 
tarafından Başak | Ara 7, 2021 | Ana yemekler |
Etsiz köfte tarifi: hem etik hem de bildiğiniz anne köftesi lezzetinde Süre: hazır. 15 dak pişir. 10 dakZorluğu: kolayPorsiyon: 4 kişilikMaliyet: düşük Etsiz köfte tarifine geçmeden, köftenin gastronomik kültürümüzün temel... 
tarafından Başak | Kas 22, 2021 | Sebze yemekleri |
Sote Brüksel lahanası: sağlığa faydaları ve pişirme önerileri Süre: hazır. 5 dk piş. 15 dkZorluğu: çok kolay Porsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Tüm sebzeleri severim, özellikle işlevsel besin öğelerinin zenginliği ile... 
tarafından Başak | Eki 5, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Körili sebze çorbası: kıvamlı ve bağışıklık sisteminiz için mükemmel seçim Süre: hazır. 10 dak piş. 30 dakZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Mevsim değişimi, en güçlü bedenlerin bile savunmasız kalabileceği çok... 
tarafından Başak | Eyl 13, 2021 | Ana yemekler |
Yeşil mercimek salatası: yoğurt ve tahin soslu, bütçe dostu zengin tarif Süre: piş. 10 dak + soğutma sür. hazır. 5 dakZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: çok düşük Size belki garip gelecek ama... 
Adım Başak, HACCP Gıda Güvenliği konusunda uzmanlaşmış bir gıda mühendisiyim. Diyetlerin dengesini, bunları, sürdürülebilirlikleri açısından değerlendirerek araştırıyorum
Son Yorumlar