tarafından Başak | Eyl 5, 2023 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Ekmek Salatası (Panzanella): ucuz, lezzetli ve israf karşıtı Süre: hazır. 10 dk dinle. 30 dkZorluğu: çok kolay Porsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Panzanella veya İtalyan ekmek salatası, son derece ekonomik, israf önleyici bir tarif... 
tarafından Başak | Tem 20, 2023 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Gazpacho Çorbası: Endülüs’ün soğuk ve sağlıklı yaz yemeği Süre: hazır. 10 dk soğut. min 1 saZorluğu: çok kolay Porsiyon: 2 kişilik Maliyet: düşük Gazpacho Çorbası, soğuk yenen ve başlıca domates, biber ve salatalık gibi çiğ... 
tarafından Başak | Mar 14, 2023 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Vegan Ispanaklı Börek: az yağlı ama hep aynı enfes lezzet Süre: hazır. 20 dk piş. 30 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 4-6 kişilikMaliyet: düşük İstanbul’dan yeni dönmüş biri olarak, annemin yola çıkmamdan bir gün önce... 
tarafından Başak | Ara 23, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Hamur işleri ve Çorbalar |
Yumurtasız ev yapımı makarna hamuru: atalık, tam buğday unu ile Süre: hazır. 20 dk piş. 2-5 dk dinlen min 30 dkZorluğu: kolay (hamur makinesi ile)Porsiyon: 2-3 kişilikMaliyet: çok düşük Bayramları özel kılan... 
tarafından Başak | Ara 12, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Hamur işleri ve Çorbalar |
Tavada Pizza: hem leziz hem de bütçe ve çevre dostu teknik Süre: hazırl. ve mayalama 1-30s pişir yakl 30dkZorluğu: kolay (eğer tabanı hazırsa)Porsiyon: 4 yuvarlak pizzaMaliyet: düşük Tavada pizza pişirme tekniğini paylaşma... 
tarafından Başak | Kas 29, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Yayla çorbası: israf karşıtı ve sağlıklı tarif, kış için ideal Süre: hazır. 5 dk piş. 10 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 4 kişilikMaliyet: düşük Yayla çorbası, veya küçükken benim dediğim gibi yoğurtlu pirinçli çorba, hem çorba... 
tarafından Başak | Eki 18, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Bulgur pilavı: sağlık ve doğallık için Siyezlisini deneyin Süre: hazır. 10 dk piş. 15 dk ıslat+dinle. 30 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Bulgur pilavı tarifine geçmeden, ülkemizin... 
tarafından Başak | Mar 23, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Bezelyeli makarna, kendini pastırma sanan pancar dilimleri Süre: hazır. 10 dk piş. 25-40 dkZorluk: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Pastırma görünümlü pancar ve bezelyeli makarna, parlak renkleri ve güven veren... 
tarafından Başak | Şub 21, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Darılı yemek tarifi: Protein zengini, İtalyan tarzı, glutensiz ve enfes bir öneri Süre: hazır. 20 dak darı. piş 15-30 dak köfte. piş 3-5 dakZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Darıyı sever misiniz?... 
tarafından Başak | Oca 10, 2022 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Tuzlu yaş pasta, çavdarlı tost ekmeğinden: çok gösterişli ve çok lezzetli Süre: hazır. 30 dak sebze pişir. yakl 10 dakZorluğu: çok kolayPorsiyon: 8 kişilikMaliyeti: orta-düşük Hala inanamıyorum ama bugün CHE Food... 
tarafından Başak | Ara 13, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Glutensiz ve Yumurtasız Krep: nohut unu ile ekonomik, sağlıklı ve enfes Süre: hazır. 5 dk bekletme 5-7 saat pişir. krep başına 5 dkZorluğu: ortaPorsiyon: 20 cm çapında 6-7 krepMaliyet: çok düşük Bu glutensiz ve... 
tarafından Başak | Eki 5, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Körili sebze çorbası: kıvamlı ve bağışıklık sisteminiz için mükemmel seçim Süre: hazır. 10 dak piş. 30 dakZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük Mevsim değişimi, en güçlü bedenlerin bile savunmasız kalabileceği çok... 
tarafından Başak | Tem 4, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Kabak pesto soslu tam buğday spagetti: Sicilya tarifinin hafif versiyonu Süre: hazır. 15 dak pişir. yakl 8 dakZorluğu: kolayPorsiyon: 4 kişilikMaliyet: düşük Yerel, dolayısıyla sürdürülebilir ve ekonomik malzemeler kullanan... 
tarafından Başak | Haz 14, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Sebzeli tahıllı salata (arpa): kolay ve ferahlatıcı bir yaz yemeği fikri Süre: hazır. 10 dak pişir. arpa 18 dak (düdükle tencerede) soğut. min 1 saatZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyet: düşük... 
tarafından Başak | Mar 22, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Vegan bezelye ve brokoli soslu makarna: antioksidan ve lezzet zengini Süre: hazırlama 10 dk pişirme 20 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: düşük Kıştan ilkbahara bu geçiş döneminde, vücudumuz bakıma ve ilgiye... 
tarafından Başak | Şub 8, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Düdüklü tencerede risotto nasıl yapılır, üstelik esmer pirinç ile Süre: hazırlama 2-3 dk piş. 18-23 dk esmer pirinç 6-9 dk arborio vb. pirinçZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: düşük 13 yılı aşkın... 
tarafından Başak | Şub 1, 2021 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Domates çorbası: kolay, hafif ve yoğun kıvamlı bir tarif Süre: hazırlama 5 dak pişirme 10 dakZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: düşük İşte geçmişimin çeşitli dönem ve yaşlarında iz bırakmış olan başka bir tarifle yine... 
tarafından Başak | Kas 17, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Kırmızı Mercimek Çorbası: hazır çorbaların en büyük rakibi Süre: hazır. 5 dk pişirme 15-25 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilik Maliyeti: düşük Çorbanın her türünü çok sevdiğim doğrudur.Yaz ya da kış benim için hiç... 
tarafından Başak | Eki 12, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Pembe Soslu ve Düşük Glisemik İndeksli Patates Salatası Süre: pişirme 15-20 dk soğutma min 2 saat hazırlama 10 dkZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: çok düşük Patates, birçok insan için... 
tarafından Başak | Eki 5, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Tam buğday unundan Patlıcanlı Vegan Gnocchi, İtalyan usulü domates sosuyla Süre: hazırlama 15-20 dk patlıcan piş. 15-20 dk gnocchi pişirme 5-7 dk 30 dk – 12 s dinlenmeZorluğu: ... 
tarafından Başak | May 27, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Bezelye ve tam buğday unundan yapılmış sağlıklı Vegan Gnocchi: Tofu, ceviz ve mantarlı sos ile servis edin Süre: hazırlama 15-20 dk 30 dk – 12 s dinlen. süresi pişirme 7-10 dkZorluğu: kolayPorsiyon: 2... 
tarafından Başak | Oca 11, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Kısır: bulgur salatası, çok sağlıklı ve çok hızlı tarif Süre: hazırlama 10 dak. (bulguru ıslatma süresi)Zorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: düşük Bulgur yazılır ama dünyanın her yerinde hala “o kuskusa... 
tarafından Başak | Oca 10, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Hızlı ve sağlıklı bir çözüm: işte mükemmel bir tam buğdaylı makarna salatası tarifi Süre: hazırlama 5-7 dakika pişirme 10 dakikaZorluğu: kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: düşük Güneş yakıcı olmaya başlayınca, ocağın yakınında... 
tarafından Başak | Oca 9, 2020 | Hamur işleri ve Çorbalar |
Peynirli, vejeteryan ve çok lezzetli mantar çorbası: kendini tok ve sağlıklı hissetmek isteyenler için ideal Süre: hazırlanması 5 dak pişmesi 15 dakZorluğu: çok kolayPorsiyon: 2 kişilikMaliyeti: düşük CHE’nin... 
Adım Başak, HACCP Gıda Güvenliği konusunda uzmanlaşmış bir gıda mühendisiyim. Diyetlerin dengesini, bunları, sürdürülebilirlikleri açısından değerlendirerek araştırıyorum