Mangiare sano e etico - chefoodrevolution
  • Ana Sayfa
  • Gıda Bilinci
    • Evde Yap
  • CHEteryan diyet
  • CHE yemek tarifleri
    • Hamur işleri ve Çorbalar
    • Ana yemekler
    • Sebze yemekleri
    • Tatlılar
    • CHEf’in tarifleri
  • Derinlemesine analiz
  • Italiano
  • English
  • Türkçe
Bir Sayfa Seçin

Home » Gıda Bilinci

Siyah nohut: fayda ve zararları, nasıl çabuk pişirilir

Siyah nohut: fayda ve zararları, nasıl çabuk pişirilir

tarafından Başak | May 29, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Siyah nohut: fayda ve zararları, nasıl çabuk pişirilir     Darı veya kavuzlu buğday ekmeği ile ilgili makalelerimi okuduysanız, atalık tahıllar ve baklagiller konusundaki zafiyetimi biliyor olmalısınız: siyah nohut elbette bu kulübün seçkin bir üyesidir....
Tatlı Krizi Nedir? Nedenleri ve nasıl önüne geçilir?

Tatlı Krizi Nedir? Nedenleri ve nasıl önüne geçilir?

tarafından Başak | Nis 26, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Tatlı Krizi Nedir? Nedenleri ve nasıl önüne geçilir?     Hiç tatlı krizi yaşamadım diyen elini kaldırsın!Genelde tatlı sevmeyen ben bile (çok şanslıyım, biliyorum)bazı zamanlar bu baskın duygunun ağırlığı altında eziliyorum.Tatlı krizi en sık akşam...
Lektin nedir? Zararları ve faydaları, tüm bilmeniz gerekenler

Lektin nedir? Zararları ve faydaları, tüm bilmeniz gerekenler

tarafından Başak | Mar 30, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Lektin nedir? Zararları ve faydaları, tüm bilmeniz gerekenler     “Lektin nedir” son yıllarda sağlık bilincine sahip insanlar arasında tekrar edegelen bir sorudur.Zira, son birkaç yıldır magazin medyası ve moda diyetlerin uzmanları obezitenin, kronik...
Sürdürülebilir Beslenme röportajı ve YouTube kanalı

Sürdürülebilir Beslenme röportajı ve YouTube kanalı

tarafından Başak | Şub 20, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Sürdürülebilir Beslenme röportajı ve YouTube kanalı     Sevgili arkadaşlar, CHE’nin YouTube kanalı doğdu!Ve ilk videom olarak Canale Italia’da 17 Şubat (2023) Cuma günü ‘Sofrada Ekonomi’ adlı programda, sürdürülebilir beslenme ve CHE Food...
Yenilebilir Böcekler neden gündemde, tüm fayda ve zararları

Yenilebilir Böcekler neden gündemde, tüm fayda ve zararları

tarafından Başak | Oca 23, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Yenilebilir Böcekler neden gündemde, tüm fayda ve zararları     Neden dünya yenilebilir böcekleri tartışıyor? Bu yazıyı sizlerden gelen soru ve taleplere cevap vermek amacıyla kaleme aldım, zira gerçekten de medyanın konuya ilgisi muazzam, bu da elbette...
Sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme ile geçen 3 yıl

Sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme ile geçen 3 yıl

tarafından Başak | Oca 10, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme ile geçen 3 yıl     Bugün CHE Food Revolution üç yaşına basıyor! 36 ay boyunca ben bu taraftan, siz ekranın karşısından, beraber çok güzel şeyler başardık.Başarılarımızdan aklıma gelen bazılarını yazıya dökmek istedim, unutmuş...
Umami nedir: hangi gıdalarda bulunur, Çin tuzundan farklı mı

Umami nedir: hangi gıdalarda bulunur, Çin tuzundan farklı mı

tarafından Başak | Oca 4, 2023 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Umami nedir: hangi gıdalarda bulunur, Çin tuzundan farklı mı     Umami nedir, hiç duydunuz mu? Beşinci tadı adlandırmak için kullanılan Japonca bir terim olan umami, eskiden dört olarak bilinen temel tatlar grubu içinde yani tatlı, tuzlu, ekşi ve acı tat ile aynı...
Yumurtasız ev yapımı makarna hamuru: atalık, tam buğday unu ile

Yumurtasız ev yapımı makarna hamuru: atalık, tam buğday unu ile

tarafından Başak | Ara 23, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Hamur işleri ve Çorbalar | 0 yorum

Yumurtasız ev yapımı makarna hamuru: atalık, tam buğday unu ile     Süre:        hazır. 20 dk                 piş. 2-5 dk                  dinlen min 30 dkZorluğu:   kolay (hamur makinesi ile)Porsiyon: 2-3 kişilikMaliyet:    çok düşük   Bayramları özel kılan...
Tavada Pizza: hem leziz hem de bütçe ve çevre dostu teknik

Tavada Pizza: hem leziz hem de bütçe ve çevre dostu teknik

tarafından Başak | Ara 12, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Hamur işleri ve Çorbalar | 0 yorum

Tavada Pizza: hem leziz hem de bütçe ve çevre dostu teknik     Süre:        hazırl. ve mayalama 1-30s                 pişir yakl 30dkZorluğu:   kolay (eğer tabanı hazırsa)Porsiyon: 4 yuvarlak pizzaMaliyet:   düşük   Tavada pizza pişirme tekniğini paylaşma...
Düdüklü tencere sağlıklı mı? Artıları, eksileri, çalışma mantığı

Düdüklü tencere sağlıklı mı? Artıları, eksileri, çalışma mantığı

tarafından Başak | Kas 10, 2022 | Gıda Bilinci | 2 Yorumlar

Düdüklü tencere sağlıklı mı? Artıları, eksileri, çalışma mantığı     Düdüklü tencere birkaç yüzyıldır keşfedilmiş olmasına rağmen, sadece son yüzyılda yaygın bir şekilde kullanılmaya başlandı.Kullanımının getirdiği en büyük avantaj yemeklerin pişirme...
Böğürtlen marmelatı: pektinsiz, az şekerli ve 3 malzemeli

Böğürtlen marmelatı: pektinsiz, az şekerli ve 3 malzemeli

tarafından Başak | Ağu 31, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci, Tatlılar | 0 yorum

Böğürtlen marmelatı: pektinsiz, az şekerli ve 3 malzemeli     Süre:        hazır. 10 dk                 pişir. 50 dkZorluğu:   kolayPorsiyon: 1,2 kgMaliyet:    düşük   Birçokları için yaz, güneş ve deniz demektir; diğerleri ise yeşillikler içinde uzun...
Mısırın faydaları ve zararları: onu sadece doğal ise yiyin

Mısırın faydaları ve zararları: onu sadece doğal ise yiyin

tarafından Başak | Ağu 22, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Mısırın faydaları ve zararları: onu sadece doğal ise yiyin     Mısırın faydaları nelerdir? Sağlığa zararlı olduğuna mı inanıyorsunuz? Peki ya çevre üzerindeki etkileri? Mısır şişmanlatır mı? Mısır GDO mu?Yukarıdakiler mısır ile ilgili çok sık işittiğim...
Ev yapımı pirinç sütü: doğal, bütçe dostu, sağlıklı ve hipoalerjenik

Ev yapımı pirinç sütü: doğal, bütçe dostu, sağlıklı ve hipoalerjenik

tarafından Başak | Haz 27, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci | 0 yorum

Ev yapımı pirinç sütü: doğal, bütçe dostu, sağlıklı ve hipoalerjenik     Pirinç sütü en besleyici bitki bazlı içecekler arasında olmayabilir, ancak yine de inek sütü için son derece geçerli ve lezzetli bir alternatiftir.Alerjen maddeler konsantrasyonu...
Glifosat nedir ve sağlığa zararlarını önlemek için neler yapılabilir?

Glifosat nedir ve sağlığa zararlarını önlemek için neler yapılabilir?

tarafından Başak | Haz 17, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Glifosat nedir ve sağlığa zararlarını önlemek için neler yapılabilir?     Glifosat nedir başlıklı bu bilgilendirme yazısında, glifosatın neden kullanıldığına, sağlığa ne gibi zararları olduğuna değindikten sonra glifosat tartışmasının ana maddelerine ve...
Artan Ekşi Maya (inaktif): israf sevmeyenlere, fırın gerektirmeyen 5 tarif

Artan Ekşi Maya (inaktif): israf sevmeyenlere, fırın gerektirmeyen 5 tarif

tarafından Başak | May 30, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Artan Ekşi Maya (inaktif): israf sevmeyenlere, fırın gerektirmeyen 5 tarif     Artan ekşi maya hakkında uzun zamandır yazmak istiyordum (ekşi mayanız yok mu? Sadece 7 günde sıfırdan nasıl yapılır buradan öğrenebilirsiniz).Benim için ekmek yapmak zevkli bir...
İstiridye mantarı: sağlığa faydaları, çevreciliği ve pişirme önerileri

İstiridye mantarı: sağlığa faydaları, çevreciliği ve pişirme önerileri

tarafından Başak | May 9, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

İstiridye mantarı: sağlığa faydaları, çevreciliği ve pişirme önerileri     Yeryüzünde en az 150.000 mantar türü olmasına rağmen (aslında yaklaşık 5 milyon türü olduğu tahmin edilmektedir) [1], ticari olarak sadece 60 tanesi yetiştirilirken, bu muhteşem...
Altın Süt (Zerdeçallı Süt): nedir, nelere iyi gelir, yapılışı için 3 farklı tarif

Altın Süt (Zerdeçallı Süt): nedir, nelere iyi gelir, yapılışı için 3 farklı tarif

tarafından Başak | May 2, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Altın Süt (Zerdeçallı Süt): nedir, nelere iyi gelir, yapılışı için 3 farklı tarif     Altın Süt’ü kategorize etmek zordur; keyifle tadı çıkarılacak bir içecek mi yoksa herkesin bilmesi gereken güçlü bir şifa kaynağı mı?Altın Sütün ana maddesi olan...
Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt yenir mi? Evet, ama bu noktalara dikkat!

Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt yenir mi? Evet, ama bu noktalara dikkat!

tarafından Başak | Nis 13, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt yenir mi? Evet, ama bu noktalara dikkat!     Yoğurdun Türkiye’nin karakteristik ürünlerinden biri olduğunu neredeyse tüm dünya bilir; aynı şekilde yoğurdun sağlık ve bağışıklık sistemi için son derece faydalı...
Mutfakta plastik kullanımını nasıl azaltırız: 9 kolay adımda

Mutfakta plastik kullanımını nasıl azaltırız: 9 kolay adımda

tarafından Başak | Nis 4, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Mutfakta plastik kullanımını nasıl azaltırız: 9 kolay adımda     Plastik bütçeyi zorlamadan, hijyen ve rahatlık sunarak yaşam kalitemizi arttırmak amacıyla hayatımıza girmişti.Gerçekten de “karabasan” tarzı varlığı olmasa, onu ‘muhteşem’ bir...
Demir eksikliği nedir ve demir emilimi C vitamini ile nasıl artırılır

Demir eksikliği nedir ve demir emilimi C vitamini ile nasıl artırılır

tarafından Başak | Mar 7, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Demir eksikliği nedir ve demir emilimi C vitamini ile nasıl artırılır     Dünyadaki anemi vakalarının en az %50’sinden sorumlu olduğuna inanıldığından, demir eksikliği, dünyadaki en yaygın ve yaygın beslenme bozukluğu olarak kabul edilebilir[1]. En çok...
Evde Soya Yoğurdu yapımı: kıvam artırıcısız harika sonuç

Evde Soya Yoğurdu yapımı: kıvam artırıcısız harika sonuç

tarafından Başak | Oca 31, 2022 | Evde Yap, Gıda Bilinci | 4 Yorumlar

Evde Soya Yoğurdu yapımı: kıvam artırıcısız harika sonuç     Süre:         hazırlama 5 dk                  pişirme 15-20 dk                  mayalama min 5-8 saat                  soğutma min 12 saatZorluğu:   kolayPorsiyon: 8 kişilikMaliyeti:  çok düşük...
Bitki bazlı protein: farklılıklar, en iyi kaynaklar ve gereksinim karşılama

Bitki bazlı protein: farklılıklar, en iyi kaynaklar ve gereksinim karşılama

tarafından Başak | Oca 19, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Bitki bazlı protein: farklılıklar, en iyi kaynaklar ve gereksinim karşılama    Bitki bazlı proteinlerden bahsetmeden önce, genel olarak proteinler ve amino asitler hakkında birkaç söz edelim.Organizmamızın her hücresi proteinlerden oluşur: sadece kaslar,...
Probiyotik ve prebiyotik ne demek ve hangi besinlerde bulunurlar

Probiyotik ve prebiyotik ne demek ve hangi besinlerde bulunurlar

tarafından Başak | Oca 3, 2022 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Probiyotik ve prebiyotik ne demek ve hangi besinlerde bulunurlar      Birkaç yıldır, artan farkındalıkla birlikte bağırsak sadece birinci dereceden biyolojik işlevleri (sindirim, atıkların vücuttan atılması, hormon salınımı, bağışıklık sisteminin korunması...
Çevre dostu hediye fikirleri: ev yapımı, ekonomik, anlamlı ve sürdürülebilir

Çevre dostu hediye fikirleri: ev yapımı, ekonomik, anlamlı ve sürdürülebilir

tarafından Başak | Ara 20, 2021 | Gıda Bilinci | 2 Yorumlar

Çevre dostu hediye fikirleri: ev yapımı, ekonomik, anlamlı ve sürdürülebilir   Anlamlı bir hediye vermek bir sanattır. Yine de sevdiklerinizi bir hediye ile şaşırtmak ve mutlu etmek için zengin ya da “Güzel Sanatlar mezunu” olmanıza gerek yok.Çevre...
Yağsız sıcak hava fritözü: en detaylı artı ve eksilerini keşfedin

Yağsız sıcak hava fritözü: en detaylı artı ve eksilerini keşfedin

tarafından Başak | Kas 29, 2021 | Gıda Bilinci | 45 Yorumlar

Yağsız sıcak hava fritözü (Air fryer): en detaylı artı ve eksilerini keşfedin     Birkaç yıldır, dünyanın hemen her yerinde, sıcak hava fritözü sahip olunması gereken bir mutfak ikonu haline geldi.Bu başarı kolaylıka açıklanabilir: çok az yağ ile...
Ekşi mayalı keçiboynuzu unlu ekmek: çok lezzetli bir süper gıda

Ekşi mayalı keçiboynuzu unlu ekmek: çok lezzetli bir süper gıda

tarafından Başak | Kas 15, 2021 | Evde Yap, Gıda Bilinci | 0 yorum

Ekşi mayalı keçiboynuzu unlu ekmek: çok lezzetli bir süper gıda      Bazılarınız, yılın büyük bölümünü Portekiz’de geçirdiğimi biliyor olabilir; inanılmaz sürprizlerle dolu bu küçük ülke aynı zamanda dünyanın en büyük keçiboynuzu üreticisidir (yaklaşık...
Kestanenin faydaları: özellikleri, zararları, pişirme önerileri

Kestanenin faydaları: özellikleri, zararları, pişirme önerileri

tarafından Başak | Kas 1, 2021 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Kestanenin faydaları: özellikleri, zararları, pişirme önerileri    Kestanenin faydaları hakkında konuşmadan önce size bir soru sormak istiyorum: sizce kestane sonbaharın simgesi bir süper gıda mı yoksa sadece fakirin ekmeği mi?Cevap açık. CHE Food Revolution bir...
Sağlıklı yağlar, az sağlıklı ve kötü yağlar: seçimi kolaylaştıran öneriler

Sağlıklı yağlar, az sağlıklı ve kötü yağlar: seçimi kolaylaştıran öneriler

tarafından Başak | Eki 26, 2021 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Sağlıklı yağlar, az sağlıklı ve kötü yağlar: seçimi kolaylaştıran öneriler     1960’lardan beri yağlar, diyetlerin bir numaralı düşmanı olarak kabul edilmekteydiler. Çok kalorili (1 gram 7 kcal) ve son derece lezzetli olmaları, tüketiminlerini...
Cennet Hurması, sonbaharın gözdesi: fayda ve zararları, öneriler ve tarifler

Cennet Hurması, sonbaharın gözdesi: fayda ve zararları, öneriler ve tarifler

tarafından Başak | Eki 18, 2021 | Gıda Bilinci | 1 Yorum

Cennet Hurması, sonbaharın gözdesi: fayda ve zararları, öneriler ve tarifler     Tabiat Ana’nın, bazı meyve ve sebzeleri kasıtlı olarak yılın belirli bir zamanında sunduğuna içtenlikle inanıyorum.Trabzon hurması veya cennet elması, sonbaharın...
Ekonomik market alışverişi: sağlığını düşünen bilinçli tüketicilere tüyolar

Ekonomik market alışverişi: sağlığını düşünen bilinçli tüketicilere tüyolar

tarafından Başak | Eki 11, 2021 | Gıda Bilinci | 0 yorum

Ekonomik market alışverişi: sağlığını düşünen bilinçli tüketicilere tüyolar     Ekonomik market alışverişi, özellikle önemsediğim bir konu; çünkü benim için sağlıklı ve bilinçli beslenme, sadece zenginlere mahsus bir ayrıcalık değil. İşte bu yüzden, bütçeyi...
« Eski Girişler

Bizi takip edin

Instagram

che_foodrevolution

che_foodrevolution
Finalmente possiamo ritenere aperta la stagione de Finalmente possiamo ritenere aperta la stagione delle insalate🌞
Questa di ceci conquisterà anche chi crede di non amarli!
L'ideale per condire una pasta o accompagnare le polpette senza carne, ma è insuperabile quando si usa per farcire i panini, magari da portare al mare!
La lista di ingredienti può sembrare lunga, ma credetemi anche incompleta, fa la sua bella figura😋
#insalatadiceci
#nohutsalatası
#chickpealove
#garbanzosalad
#nohutlusalata
#chickpeasalad
#ceci 
#nohut
Load More Follow on Instagram

Son Yazılar

  • Siyah nohut: fayda ve zararları, nasıl çabuk pişirilir
  • Siyah nohut salatası: en lezzetli ve en ucuz demir takviyesi
  • Çiğ enginar salatası: İtalyan usulü carpaccio tarifi

Kategoriler

  • Ana yemekler
  • Çeşitli
  • CHEf'in tarifleri
  • Evde Yap
  • Gıda Bilinci
  • Hamur işleri ve Çorbalar
  • Sebze yemekleri
  • Tatlılar

Ben kimim

Adım Başak, HACCP Gıda Güvenliği konusunda uzmanlaşmış bir gıda mühendisiyim. Diyetlerin dengesini, bunları, sürdürülebilirlikleri açısından değerlendirerek araştırıyorum
  • İletişim
  • Kişisel veriler politikası
  • Feragat
    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
    Cookie SettingsAccept All
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    SAVE & ACCEPT
    Powered by CookieYes Logo