Vegan Pancake’ler: taze mevsim meyveleri ve yer fıstığı ezmeli
Hazırlama: 3 dk
Pişirme: 15 dk
Zorluğu: çok kolay
Porsiyon: 2 kişilik
Maliyet: düşük
Hemen tarife gitmek için buraya tıkla
Vegan pancake’ler herkes için en iyi seçim
Gereksiz alçakgönüllülük yapmadan söyleyeyim, bu vegan pancake tarifi tek kelimeyle harika bir fikir! Geleneksel pek çok tarifi denendikten sonra, CHE’nin sezgilerine güvenerek yaptığım denemelerde, hayvansal ürün kullanımını gerektirmeyecek bir çözüm için mükemmel bir dengeye ulaşabildim. Elbette bitkisel ürünler yerine hayvansal olanları da kullanabilirsiniz: hindistan cevizi yağı yerine tereyağı veya bitkisel içecek yerine bildiğiniz süt, chia tohumları yerine yumurta. Ancak sizin de çok iyi bildiğiniz üzere, mümkün oldukça tükettiğimiz hayvansal ürünlerin miktarını azaltmamız, sağlığımız, sürdürülebilirlik ve taraf olan hayvanlar ele alındığında olumlu sonuçlara yol açıyor. İşte bu yüzden bunun gibi vegan tarifleri çok seviyorum, çünkü lezzetten hiç feragat etmeden, yemeğe önemli bir ekstra değer katıyorlar.
Mükemmel vegan pancake'ler için gereken malzemeler
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı bitkisel içecek (ben tatlandırılmamış yulaf sütü kullanıyorum)
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 yemek kaşığı akçaağaç veya üzüm pekmezi veya 1 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- Bir tutam vanilya veya tarçın, tatlandırmak için
- 1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, tüm pancake’lere pay edilecek şekilde tavayı yağlamak üzere
Kolay vegan pancake’ler için hazırlama adımları
Step 1. Vegan pancake’lerinizi yapmaya başlamadan önce, chia tohumlarını bir kasede 4 yemek kaşığı su içinde 5 dakika ıslatmaya bırakın. Bu süreç onların yumurtanın yerine kullanılmasını sağlayacak şekilde genişleyip, jelatinleşmelerine izin verecektir.
Step 2. Tüm kuru malzemeleri genişçe bir kapta karıştırın, sonra bitkisel içeceği, tarçını (veya vanilyayı), pekmezi (veya tatlandırmak için ne seçtiyseniz onu) ve iyice karıştırın; en son olarak karbonat ve sirkeyi beraber olarak ekleyin.
Tamamen pürüzsüz bir hamur olması için uğraşmanıza gerek yok, bir çatalla karıştırabilirsiniz. Hamuru 5 dakika dinlenmeye bırakın ki, kabartma tozu etkisini gösterebilsin.
Step 3. Bir kepçe yardımıyla (bunun yaklaşık 1/3’ünü doldurarak), önceden yağlanmış ve ısıtılmış bir tava içine boca edin ve vegan pancake’lerinizi orta derece ateşte pişirmeye başlayın.
Step 4. Vegan Pancake’lerin tam ortasında kabarcıkların oluştuğunu görür görmez, bunu çevirin bir de arka tarafını 3-5 dakika boyunca pişirin. Piştikçe ben bunları küçük ve kapağı olan bir tencere içine alıyorum ki, fazla soğumasınlar: servis etmeden hemen önce, tekrar tava içine koyarak tekrar ısınmalarını sağlıyorum.
Her halükarda bilin ki vegan pancake’ler soğuk olarak da yenilebilirler, ama belki kışın sıcak olarak tüketmek daha cazip gelecektir. Sonra istediğiniz gibi süsleyin
Ek öneri
Eğer isterseniz, kalan vegan pancake’lerinizi derin dondurucuya koyabilir ve bir başka sefere yemek üzere muhafaza edebilirsiniz; sadece vakitli bir şekilde bunları derin dondurucudan çıkartın ve kısa bir süreliğine fırında veya tavada ısıtın. Biliyorum bu gerçekten çok uzak bir olasılık, ama artık nasıl yapılacağını bildiğinize göre, fazlaca hazırlayıp, böylece bir dahaki sefere ortalığı dağıtmadan ve vakit kaybetmeden pancake yeme zevkini tekrarlayabilirsiniz
Servis önerisi
Benim gözdem çilek dilimleri ile bain marie usulü eritilmiş bitter çikolatalı vegan pancake’ler. Ama çileğiniz yoksa, herhangi bir taze mevsim meyvesi (bende karpuz ve incir vardı), bir çay kaşığı en sevdiğiniz reçel (ben ev yapımı böğürtlen reçeli kullandım) ve bir çay kaşığı fıstık ezmesi kullanın. Kış aylarında vegan pancakelerimi mevsim meyvesi olarak tavada pişirilmiş elma dilimleri ile servis etmeyi çok seviyorum. Meyve ve sebzeleri mevsiminde yemenin önemi büyük, bildiğiniz üzere (konu hakkında daha fazlası için buraya dokunun). Elma dilimlerini 2 dakikalığına pancake’leri pişirdiğiniz tavanın kenarlarındaki boş yerlerinde soteleyin, sonra bunların lezzetini ceviz parçacıkları ve tarçın ile zenginleştirin.
Enfes vegan pancakelerinizin tadını çıkarın ve hepinize iyi devrimler
İlginizi çekebilir:
Evde üzüm pekmezi yapımı: topraksız, çok kolay ve çok faydalı
Evde üzüm pekmezi yapımı geleneksel ve sağlıklı bir faaliyet olmakla beraber fazla üzümleri değerlendirmek için idealdir
En ideal kahvaltı nasıl olmalı: herkes için sağlıklı ve dengeli seçenekler
Gelişigüzel bir kahvaltı sadece tüm günü değil sağlığınızı da tehlikeye atabilir: İşte ideal bir kahvaltı için en iyi ipuçları ve öneriler
Summary
Recipe Name 
Based on 6 Review(s)
Vegan Pancake'ler
Author NameBaşak Bartu
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 6 Review(s)
