GIDA BİLİNCİ
Sağlıklı ve sürdürülebilir bir diyet için, ne yediğimizi, gıdaya ilişkin sorunları, gıda tekniklerini, sinerjik özellikleri çok iyi bilmemiz; bunun yanı sıra bilgi birikimimizi daima güncellememiz ve gıda kültürümüzü derinleştirmemiz gerekmektedir: “harikalar diyarına” hoşgeldiniz
En Çok Okunanlar
Tüm İçerikler
Nohut tofu: bütçe dostu, soyasız ve enfes bir tarif
Dünya Limit Aşımı Günü: Nedir ve gelişi nasıl ertelenebilir?
Siyah nohut: fayda ve zararları, nasıl çabuk pişirilir
Tatlı Krizi Nedir? Nedenleri ve nasıl önüne geçilir?
Lektin nedir? Zararları ve faydaları, tüm bilmeniz gerekenler
Sürdürülebilir Beslenme röportajı ve YouTube kanalı
Yenilebilir Böcekler neden gündemde, tüm fayda ve zararları
Sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme ile geçen 3 yıl
Umami nedir: hangi gıdalarda bulunur, Çin tuzundan farklı mı
Yumurtasız ev yapımı makarna hamuru: atalık, tam buğday unu ile
Tavada Pizza: hem leziz hem de bütçe ve çevre dostu teknik
Düdüklü tencere sağlıklı mı? Artıları, eksileri, çalışma mantığı
Böğürtlen marmelatı: pektinsiz, az şekerli ve 3 malzemeli
Mısırın faydaları ve zararları: onu sadece doğal ise yiyin
Ev yapımı pirinç sütü: doğal, bütçe dostu, sağlıklı ve hipoalerjenik
Glifosat nedir ve sağlığa zararlarını önlemek için neler yapılabilir?
Artan Ekşi Maya (inaktif): israf sevmeyenlere, fırın gerektirmeyen 5 tarif
İstiridye mantarı: sağlığa faydaları, çevreciliği ve pişirme önerileri
Altın Süt (Zerdeçallı Süt): nedir, nelere iyi gelir, yapılışı için 3 farklı tarif
Son kullanma tarihi geçmiş yoğurt yenir mi? Evet, ama bu noktalara dikkat!
Ben kimim
Adım Başak, HACCP Gıda Güvenliği konusunda uzmanlaşmış bir gıda mühendisiyim. Diyetlerin dengesini, bunları, sürdürülebilirlikleri açısından değerlendirerek araştırıyorumMail bültenime üye olun. Gereksiz, istenmeyen şeyler ve reklamlar olmayacak. Söz veriyorum
