Pelle di frutta, il Pestil: cos’è, come si prepara e con quale frutta
La pelle di frutta (o il pestil) è un antico metodo di conservazione della frutta estiva, che sfrutta il sole e non prevede l'uso di zucchero
Ricette
Passatelli facili: ricetta vegetariana, adatta sia in brodo che asciutti
Scopri la ricetta base di passatelli facili adatta in due versioni: in brodo e asciutti; per i passatelli che non si rompono mai
Dolma con carne vegetale: tradizionali verdure ripiene alla turca
Dolma con carne vegetale, ma in stile turco: saporiti peperoni, melanzane, zucchine e pomodori farciti con carne veg, riso, erbe e spezie
Cheesecake alle fragole: vegana, SG, semplice, no forno e squisita
La cheesecake alle fragole vegana non richiede la cottura né ingredienti costosi o introvabili: un dolce buono senza glutine e sensi di colpa
Torta salata di lenticchie: senza glutine, veloce e deliziosa
La torta salata di lenticchie è fatta con la farina di lenticchie rosse decorticate: è ricca di proteine, facile da preparare e da digerire
La vignarola: ricetta di carciofi con piselli e fave, senza guanciale
La vignarola vegetariana non è solo un piatto primaverile delizioso, economico e proteico, ma è anche la panacea di molti mali
Plumcake al grano saraceno e cocco: senza glutine e veganizzabile
Plumcake al grano saraceno e cocco: un dolce soffice, leggero e salutare, perfetto per colazione. Facilmente veganizzabile e veloce
Lenticchie in umido: ricche di proteine, molto saporite, senza carne
Le lenticchie in umido sono una ricetta facile e gustosa, perfetta per il Capodanno, ma sarebbe un peccato non mangiarle ogni settimana
Castagnaccio semplice: delicato, senza glutine e vegetale
Castagnaccio semplice e senza glutine: scopri questo dolce non-dolce, genuino, facile da fare e perfetto da personalizzare
