Pelle di frutta, il Pestil: cos’è, come si prepara e con quale frutta
La pelle di frutta (o il pestil) è un antico metodo di conservazione della frutta estiva, che sfrutta il sole e non prevede l'uso di zucchero
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Come fare il kefir in casa: la ricetta collaudata e facilissima
Con questa guida vedrete quanto è facile fare il kefir in casa, usando solo il latte e i grani di kefir: non lo comprerete mai più
Cos’è il kefir di latte: proprietà, benefici e differenze con lo yogurt
Scopri cos’è il kefir di latte, le sue proprietà, i benefici, le principali differenze rispetto allo yogurt e chi non dovrebbe berlo
Il caffè di cicoria: cos’è, pro e contro, come si fa facilmente in casa
Il caffè di cicoria è una bevanda gradevole, senza caffeina, che può essere a km zero se si impara a prepararla in casa; ma non è per tutti!
Tempeh fatto in casa: metodo sicuro, facile, economico e delizioso
Con questo metodo il Tempeh fatto in casa è sicuro al 100% ed è molto pratico, vi dispiacerà solo di non averlo autoprodotto prima
Mosto cotto e Melassa di uva: cosa sono e come si fanno
Il mosto cotto è un'antica preparazione che andrebbe abbracciata nuovamente per farsi del bene e non sprecare l'uva
Tofu di ceci: ricetta economica, senza soia e deliziosa
Il tofu di ceci è un'ottima alternativa alla soia: realizzato con ingredienti accessibili a tutti, sano, economico e ricco di proteine
Pasta fresca senza uova e con farina integrale: si può fare!
La pasta fresca senza uova è una delle strade per mantenersi autosufficienti e nutrirsi con ingredienti di qualità e salutari
Pizza in Padella: meno energia e sconvolgente bontà
La pizza è salutare solo quando fatta in casa; e la cottura in padella è quella che più si avvicina al forno a legna
