Sedano rapa all’agrodolce: un contorno economico, sano, delizioso
Il sedano rapa all'agrodolce è un contorno gourmet veloce da preparare e ideale per chi vuole assumere più fibre senza rinunciare al gusto
Contorni
Insalata di mais e fagioli rossi: squisita in salsa Tex Mex
Questa insalata di mais è un'ottima ricetta rinfrescante che risolve anche gli eventuali disagi legati ai legumi e cereali integrali
Salsa Romesco: facile, deliziosa, etica e ricca di nutrienti
La salsa Romesco è una ricetta tradizionale, per tutte le tasche e ricca di nutrienti funzionali, senza prodotti animali
Insalata di ceci neri: come integrare il ferro con gusto
L'insalata di ceci neri è ricca di ferro, proteine, antiossidanti e ci consente di dare spazio a un legume antico, favorendo la biodiversità
Carpaccio di carciofi: facile, senza cottura e salutare
Il carpaccio di carciofi è un contorno iconico della primavera e la panacea di molti mali: questa ricetta ne garantisce tutti i nutrienti
Tonno vegan di ceci e alghe fatto in casa: no alle tossine!
Il tonno vegan soddisfa il palato degli onnivori e dei veg, senza i metalli pesanti presenti nel tonno pescato e/o inscatolato
Cotolette di Sedano rapa cotte al forno o fritte
Poco conosciuto, il sedano rapa è un ortaggio da scoprire: ricco di sostanze funzionali ecco una proposta da leccarsi i baffi!
Peperoni arrostiti: come arrostirli, spellarli e utilizzarli
Per conservare il massimo dei nutrienti e renderli più digeribili, vi consiglio di arrostire i peperoni con il mio metodo
Carpaccio di zucchine: contorno gourmet, pronto in 5 minuti
Il carpaccio di zucchine è il modo più gustoso e facile per prendere tutti i nutrienti funzionali da questi frutti incredibili e resilienti
