Lenticchie in umido: ricche di proteine, molto saporite, senza carne
Le lenticchie in umido sono una ricetta facile e gustosa, perfetta per il Capodanno, ma sarebbe un peccato non mangiarle ogni settimana
Secondi
Menemen vegano: senza uova, ma è uguale al mitico piatto turco
Il menemen vegano è ottimo per chi vuole eliminare le uova dalla propria dieta, ma desidera comunque un piatto economico e ricco di proteine
Menemen: ricetta originale del re delle colazioni turche
Il Menemen è un piatto tipico turco a base di uova, pomodori e peperoni, scopri qui la facile ricetta e il suo sapore sconvolgente
Pancake salati di zucchine e grano saraceno, al profumo di Egeo
Pancake salati di zucchine grazie al loro elevato contenuto di proteine sono una valida alternativa per un secondo senza carne e senza glutine
Asparagi con tofu panato e nocciole: un gustoso piatto senza carne
Asparagi con tofu è un piatto ricco di proteine, minerali e vitamine; costa poco, facilissimo e con le nocciole diventa una delizia gourmet
Tofu di ceci: ricetta economica, senza soia e deliziosa
Il tofu di ceci è un'ottima alternativa alla soia: realizzato con ingredienti accessibili a tutti, sano, economico e ricco di proteine
Falafel di ceci: ricetta originale e perfetta anche al forno
I Falafel di ceci, famoso street food mediorientale, ricco di proteine, senza glutine e in questa versione non fritta, totalmente salutare
Bocconcini di tofu: nugget in versione salutare e vegan
I bocconcini di tofu sono una valida soluzione per chi ha poco tempo in cucina, ricchi di proteine e poveri di grassi
Funghi con besciamella e verdure: secondo facile e gourmet
I funghi con besciamella vegana sono un'ottima alternativa alla carne sotto il punto di vista dei nutrienti e della consistenza
