Falafel di ceci: ricetta originale e perfetta anche al forno

Falafel di ceci: ricetta originale e perfetta anche al forno

Falafel di ceci: ricetta originale e perfetta anche al forno     Tempo:      prep. 10 min                   (+ ammollo e riposo)                   cott. 30 minDifficoltà:  facileDosi:          per 2-3 personeCosto :       basso   I falafel di ceci sono polpettine...

Bocconcini di tofu: nugget in versione salutare e vegan

Bocconcini di tofu: nugget in versione salutare e vegan

Bocconcini di tofu: nugget in versione salutare e vegan     Tempo:     prep. 5 min                  cott. 25 min al fornoDifficoltà: facileDosi:         per 2 personeCosto:       basso   I bocconcini di tofu mi portano sempre lontano con i ricordi.Già, non...

Funghi con besciamella e verdure: secondo facile e gourmet

Funghi con besciamella e verdure: secondo facile e gourmet

Funghi con besciamella e verdure: secondo facile e gourmet     Tempo:     prep. 10 min                 cott. 15 minDifficoltà: facilePorzioni:   2 porzioniCosto:       basso   La ricetta dei funghi con besciamella è indicata per chi vuole spendere poco tempo e...

Fagioli neri in umido: una zuppa ricca di proteine vegetali

Fagioli neri in umido: una zuppa ricca di proteine vegetali

Fagioli neri in umido: una zuppa ricca di proteine vegetali     Tempo:      prep. 10 min                   cott. tot 30 min (pap)Difficoltà:  molto facilePorzioni:    2 porzioniCosto:        basso   I fagioli neri in umido sono un piatto sorprendentemente ricco...

Insalata di fagioli o Piyaz: il secondo che soddisfa tutti

Insalata di fagioli o Piyaz: il secondo che soddisfa tutti

Insalata di fagioli o Piyaz: il secondo che soddisfa tutti     Tempo:     prep. 10 min                  cott. 15-25 minDifficoltà: molto facilePorzioni:   2 porzioniCosto:       basso   Il piyaz, ovvero l'insalata di fagioli alla turca, non ha stagioni, si trova...

Provola alla piastra ai funghi: un secondo pratico e gustoso

Provola alla piastra ai funghi: un secondo pratico e gustoso

Provola alla piastra ai funghi: un secondo pratico e gustoso     Tempo:      prep. 5 min                   cott. 15 minDifficoltà:  molto facilePorzioni:    2 porzioniCosto:        basso   La provola alla piastra è una ricetta per chi vuole vincere facile:...

Polpette turche (kofte) senza carne: con macinato vegano

Polpette turche (kofte) senza carne: con macinato vegano

Polpette turche (kofte) senza carne: con macinato vegano     Tempo:      prep. 15 min                   cott. 10 minDifficoltà:  facileDosi:          per 4 personeCosto:        basso   Se siete mai stati in Turchia, sono certa che avrete avuto il modo di...

Il Doner Kebab Vegetariano fatto in casa con il tipico pane turco

Il Doner Kebab Vegetariano fatto in casa con il tipico pane turco

Il Doner Kebab Vegetariano fatto in casa con il tipico pane turco     Tempo:       prep. 15 min                    marin. min. 30 min                    cottura 10 minDifficoltà:   facileDosi:           per 2 personeCosto:         basso   In Italia come...

Cestini con granulare di soia, ripieni di purea di piselli

Cestini con granulare di soia, ripieni di purea di piselli

Idea ricetta veg: Cestini con granulare di soia, ripieni di purea di piselli     Tempo:      prep. 15 min                   cottura 15-20 minDifficoltà:  facile-mediaDosi:          per 2 personeCosto:        basso   Confesso che visto nella sua...

Funghi portobello ripieni e rösti: benvenuto autunno!

Funghi portobello ripieni e rösti: benvenuto autunno!

Funghi ‘portobello’ ripieni di peperoni e tempeh, con rösti di patate e zucca Delica     Tempo:        prep. 8 min                     ammollo 30 min                     cott. 15-20 minDifficoltà:    facile Dosi:            per 2 persone Costo:         ...

Polpette Vegetariane di Quinoa con cuore Mediterraneo

Polpette Vegetariane di Quinoa con cuore Mediterraneo

Polpette Vegetariane di Quinoa con cuore Mediterraneo, affogate in salsa di funghi prataioli bruni     Tempo:        prep. 20 min                     (+ammollo per quinoa)                     riposo in frigo 30 min                     o 10 min in freezer   ...

Polpette di quinoa vegane e senza glutine

Polpette di quinoa vegane e senza glutine

Polpette di quinoa vegane e senza glutine: una ricetta eticamente sostenibile e salutare     Tempo:        prep. 20 min                     (+ammollo per quinoa)                     riposo in frigo 30 min                     oppure 10 min in freezer         ...

Polpette vegetariane di germogli e zucchine

Polpette vegetariane di germogli e zucchine

Polpette vegetariane di germogli e zucchine: quando la carne non serve     Tempo:        prep. 10 min                     (con germogli già fatti)                     cott. 10-15 minDifficoltà :   facileDosi:            per 2 personeCosto :         basso...

Bastoncini di tofu ripieni

Bastoncini di tofu ripieni

Originali bastoncini di tofu ripieni, con carota e mozzarella: sfiziosi e rivoluzionari     Tempo:                 prep. 10 min                               cott. 10 minDifficoltà:             facile Dosi:                     per 2 persone Costo:           ...

Cheesecake vegana salata di fagioli neri, avocado e cetrioli

Cheesecake vegana salata di fagioli neri, avocado e cetrioli

Originale e gustosa cheesecake vegana salata realizzata con fagioli neri, avocado e cetrioli     Tempo:                 prep. 15 min                               riposo 2,5 oreDifficoltà:             facile Dosi:                     per 2 persone Costo:   ...

Farinata di ceci broccoletti e funghi

Farinata di ceci broccoletti e funghi

Farinata di ceci broccoletti e funghi: fonte di proteine vegetali        Tempo:        prep. 5-7 min                     cott. 10 minDifficoltà:    facileDosi:            per 2 personeCosto:          basso   Da quando l'ho scoperta non molti anni...