Dolma con carne vegetale: tradizionali verdure ripiene alla turca
Dolma con carne vegetale, ma in stile turco: saporiti peperoni, melanzane, zucchine e pomodori farciti con carne veg, riso, erbe e spezie
Secondi
Torta salata di lenticchie: senza glutine, veloce e deliziosa
La torta salata di lenticchie è fatta con la farina di lenticchie rosse decorticate: è ricca di proteine, facile da preparare e da digerire
La vignarola: ricetta di carciofi con piselli e fave, senza guanciale
La vignarola vegetariana non è solo un piatto primaverile delizioso, economico e proteico, ma è anche la panacea di molti mali
Lenticchie in umido: ricche di proteine, molto saporite, senza carne
Le lenticchie in umido sono una ricetta facile e gustosa, perfetta per il Capodanno, ma sarebbe un peccato non mangiarle ogni settimana
Menemen vegano: senza uova, ma è uguale al mitico piatto turco
Il menemen vegano è ottimo per chi vuole eliminare le uova dalla propria dieta, ma desidera comunque un piatto economico e ricco di proteine
Menemen: ricetta originale del re delle colazioni turche
Il Menemen è un piatto tipico turco a base di uova, pomodori e peperoni, scopri qui la facile ricetta e il suo sapore sconvolgente
Pancake salati di zucchine e grano saraceno, al profumo di Egeo
Pancake salati di zucchine grazie al loro elevato contenuto di proteine sono una valida alternativa per un secondo senza carne e senza glutine
Asparagi con tofu panato e nocciole: un gustoso piatto senza carne
Asparagi con tofu è un piatto ricco di proteine, minerali e vitamine; costa poco, facilissimo e con le nocciole diventa una delizia gourmet
Tofu di ceci: ricetta economica, senza soia e deliziosa
Il tofu di ceci è un'ottima alternativa alla soia: realizzato con ingredienti accessibili a tutti, sano, economico e ricco di proteine
