Insalata di pane: ricetta a basso IG, deliziosa e antispreco
L'insalata di pane è un'ottima ricetta tradizionale antispreco, a basso indice glicemico e che sazia senza appesantire corpo e tasca
Ricette
Insalata di mais e fagioli rossi: squisita in salsa Tex Mex
Questa insalata di mais è un'ottima ricetta rinfrescante che risolve anche gli eventuali disagi legati ai legumi e cereali integrali
Il Gazpacho: zuppa andalusa estiva dalle mille proprietà
Il Gazpacho è un piatto tradizionale estremamente rinfrescante e soprattutto benefico, grazie agli effetti sinergici dei suoi ingredienti
Finto gelato alla banana: con 3 ingredienti e antispreco
Il "finto" gelato è più buono e sano di quello "vero": non ci credi? Scoprilo con questa ricetta veloce e senza glutine
Falafel di ceci: ricetta originale e perfetta anche al forno
I Falafel di ceci, famoso street food mediorientale, ricco di proteine, senza glutine e in questa versione non fritta, totalmente salutare
Salsa Romesco: facile, deliziosa, etica e ricca di nutrienti
La salsa Romesco è una ricetta tradizionale, per tutte le tasche e ricca di nutrienti funzionali, senza prodotti animali
Insalata di ceci neri: come integrare il ferro con gusto
L'insalata di ceci neri è ricca di ferro, proteine, antiossidanti e ci consente di dare spazio a un legume antico, favorendo la biodiversità
Carpaccio di carciofi: facile, senza cottura e salutare
Il carpaccio di carciofi è un contorno iconico della primavera e la panacea di molti mali: questa ricetta ne garantisce tutti i nutrienti
Bocconcini di tofu: nugget in versione salutare e vegan
I bocconcini di tofu sono una valida soluzione per chi ha poco tempo in cucina, ricchi di proteine e poveri di grassi
