Zuppa fredda di lenticchie: rinfrescante, ricca di ferro e sazia con gusto
Zuppa che deve assolutamente entrare nelle abitudini alimentari: un concentrato di ferro ideale per l'estate e... tutto l'anno!
Ricette
Gelato sano fatto in casa alla patata dolce, senza gelatiera
Anche il gelato può essere sano e sostenibile: ecco un Nice Cream senza banana, fatto in casa, ma con una sorprendente patata dolce
Fagioli corallo al pomodoro, (piattoni) cotti in pentola a pressione
I fagioli corallo sono ricchi di vitamine, minerali e fibre; buonissimi mangiati freddi come proposti in questa classica ricetta turca
Ricetta del porridge perfetto: colazione per chi la vuole cotta e chi cruda
Il porridge è forse la migliore colazione che esista, grazie all'avena che è a tutti gli effetti un superfood ricco di nutrienti e senza OGM
Pasta con piselli e la barbabietola che si credeva pancetta!
Una ricetta simpatica per valorizzare la barbabietola: ortaggio snobbato che invece è ricco di microelementi, ferro tra tutti
Hummus di zucca: una valida e gustosa alternativa con minor FODMAP
Ricetta sorprendente e alternativa al classico hummus, per sfruttare le scorte di zucca e senza irritare l'intestino
Gnocchi di miglio e farina di riso: ricetta senza glutine, deliziosa e nutriente
Il miglio sarà il cereale del futuro e va fortemente rivalutato: ecco un primo sostenibile e ad elevata densità di nutrienti
Polpette di funghi e ceci : ricetta vegana e senza glutine che soddisfa tutti
Ecco un pasto gustoso, ricco di proteine, realizzato con ingredienti semplici e che costa poco alla tasca e all'ambiente
Insalate di verdure invernali: 5 idee deliziose al posto della solita lattuga
Le insalate di verdure sono parte essenziale della corretta alimentazione: ecco 5 deliziose ricette ricche di nutrienti
