Contorno di fave fresche con il baccello: ricetta turca e ricca di levodopa
La soluzione più pratica e gustosa per consumare le fave senza buttare nulla, mantenendo le tante proprietà nutraceutiche
Ricette
Insalata di legumi con fiori e erbe spontanee: la primavera nel piatto
Un piatto che rappresenta alla perfezione il concetto di salute, grazie al suo 3 in 1: sport, meditazione e nutrizione!
Fusilli integrali con broccoli e piselli: gustosi, vegani e ricchi di antiossidanti
Un piatto unico che nasce da tradizioni antiche: legumi e cereali insieme per migliorare il profilo degli aminoacidi
Torta di miglio al profumo di agrumi: proteica, senza glutine e a basso IG
Quando il cereale dei poveri, ma incredibilmente funzionale, dà vita a una torta dal sapore soave e ricca di proprietà nutraceutiche
Contorno di porri e carote agli agrumi: veloce, sano e delizioso
Le verdure non possono mancare in una sana alimentazione: ecco una ricetta turca veloce e piena di fitonutrienti tra cui l'inulina
Come cucinare il risotto (anche integrale) con la pentola a pressione (pap)
Cucinare il risotto con la pentola a pressione si può! Ecco un'ottima ricetta con un basso indice glicemico e tanta cremosità
Zuppa di pomodoro: light ma densa, senza panna e con farina integrale
La zuppa di pomodoro, la più amata nel mondo, proposta ora in versione light... ma con il gusto avvolgente di sempre!
Muffin all’acqua con cacao e crema di zucca: un dolce light e vegano
Una ricetta carica di serotonina, facile e leggera, senza burro, senza uova, senza latte e senza lievito per dolci: di più non si può!
Cestini con granulare di soia, ripieni di purea di piselli
Sostituire la carne diventa sempre più facile e gustoso grazie a questa ricetta con macinato di soia: sostenibile e economica
