Gnocchi vegani di melanzane e farina integrale, con sughetto al pomodoro
Una ricetta deliziosa: gnocchi vegani a base di melanzane ricchi di antiossidanti, per difenderci dai primi freddi
Ricette
Funghi portobello ripieni e rösti: benvenuto autunno!
I funghi portobello: grazie a questa ricetta possono sostituire i costosi porcini, rimanendo una valida alternativa alla carne
Kokorec vegano: l’interpretazione etica di un piatto tradizionale
Il Kokorec è un tipico street food della Turchia: ecco una versione eticamente sostenibile, senza rinunciare il gusto
Okra: cos’è, come e perché dovremmo mangiarla
Ecco la ricetta migliore per una verdura unica al mondo: ricca di proteine e vero esemplare di alimento nutraceutico
Ricetta originale del guacamole
Dal Messico la vera ricetta del guacamole realizzata con prodotti nostrani: pieno di antiossidanti, economico, salutare e sostenibile
Polpette di lenticchie rosse: piene di ferro e ideali per l’estate
Ricetta fresca per un pasto gustoso, ideale per chi vuole mangiare sano, bilanciato, sostenibile e senza rinunciare alle proteine
Brownies vegani di fagioli neri senza glutine
Uno dei dolci più amati e più calorici diventa ora un'alternativa salutare, economica e etica senza perdere nulla in golosità
Mini crepes di ceci con mousse di avocado, porri, ricotta e funghi croccanti
Ricetta originale per delle crepes economiche, sostenibili, a basso impatto ambientale e che fanno bene alla nostra salute
Gnocchi vegani di piselli e farina integrale
Una gustosissima ricetta per degli gnocchi vegani fuori dagli schemi e dalla tradizione recente, ma molto vicina alle origini storiche
