Funghi portobello ripieni e rösti: benvenuto autunno!
I funghi portobello: grazie a questa ricetta possono sostituire i costosi porcini, rimanendo una valida alternativa alla carne
Secondi
Kokorec vegano: l’interpretazione etica di un piatto tradizionale
Il Kokorec è un tipico street food della Turchia: ecco una versione eticamente sostenibile, senza rinunciare il gusto
Polpette di lenticchie rosse: piene di ferro e ideali per l’estate
Ricetta fresca per un pasto gustoso, ideale per chi vuole mangiare sano, bilanciato, sostenibile e senza rinunciare alle proteine
Mini crepes di ceci con mousse di avocado, porri, ricotta e funghi croccanti
Ricetta originale per delle crepes economiche, sostenibili, a basso impatto ambientale e che fanno bene alla nostra salute
Polpette Vegetariane di Quinoa con cuore Mediterraneo
Una ricetta prelibata per unire gli effetti benefici della Quinoa con le proprietà dei funghi: come combattere i radicali liberi con gusto
Polpette di quinoa vegane e senza glutine
Queste polpette di quinoa vegane e senza glutine sono buone e perfette sotto diversi aspetti importanti, sia per la salute che per l'etica
Polpette vegetariane di germogli e zucchine
Una ricetta vincente a base di polpette vegetariane, in questo caso farcite con germogli e zucchine. Piatto assolutamente gustoso e salutare
Bastoncini di tofu ripieni
Ecco un'originale ricetta per rendere il tofu un alimento ancora più completo e gustoso. Valida alternativa alla carne, e sostenibile
Cheesecake vegana salata di fagioli neri, avocado e cetrioli
Originale e gustosa ricetta per una cheesecake vegana salata: come unire il fascino dei fagioli neri con le proprietà salutari dell'avocado
